Die umfangreiche Sammlung ist in drei nebeneinander liegenden historischen Gebäuden untergebracht.
Der Schnellerturm diente als südwestlicher Eckpfeiler der Stadtbefestigung aus dem 14. Jahrhundert. Neben bürgerlicher und bäuerlicher Wohnkultur, Hausrat und Keramik, werden eine wertvolle Bibelsammlung sowie handkolorierte Karten aus dem 17. und 18. Jahrhundert gezeigt. In der sog. Waffenkammer steht ein Modell der Festung Hoher Landsberg im Mittelpunkt, die 1554 geschleift wurde.
Die in der ehemaligen Oberamtskanzlei eingerichteten Werkstätten dokumentieren die Vielfalt des Uffenheimer Handwerks und der Geschichte Uffenheims sowie prähistorische Funde von der Steinzeit bis zur Eisenzeit.
In der ehemaligen Schranne (Zehntscheune, erbaut 1702) befindet sich eine Sammlung landwirtschaftlicher Geräte aus dem 17. bis 20. Jahrhundert (z.Zt. nicht zu besichtigen).
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